Eryngium foetidum L.

Eryngium Tourn. ex L.

foetidum

-

-

Eryngium antihystericum Rottler

ต้น พืชล้มลุก อายุหลายปี มีความสูงได้ถึง 80 ซม. ลำต้นสีเขียวแก่ตั้งตรง ผิวเป็นร่องเกลี้ยง ยืดยาวสูงขึ้นและแตกกิ่งหรือแขนงที่ปลาย เมื่อใกล้ออกดอก จำนวน 2-5 กิ่ง

ใบ ใบเดี่ยวออกเวียนรอบลำต้นเป็นกระจุกอยู่ใกล้ผิวดินเมื่อต้นยังอ่อนอยู่ และจะค่อย ๆ หายไปเมื่อต้นแก่ขึ้น ก้านใบสั้นหรือเกือบไม่มี แผ่นใบรูปใบหอกกลับ กว้าง 1-4 ซม. ยาว 5-30 ซม. ปลายใบแหลมหรือโค้งมนเล็กน้อย โคนใบเรียวและแบนเป็นกาบหุ้มต้น ขอบใบหยักแบบฟันเลื่อย

ดอก ออกเป็นช่อแบบกระจุก ปลายช่อดอกย่อยมีใบประดับ 2 ใบ แหลมและแข็ง ยาว 1-6 ซม. ขอบจักเป็นฟันเลื่อยปลายแหลมและเว้าตรงกลาง เส้นใบเห็นเด่นชัด ยกเว้นใบล่างสุดที่มีลักษณะคล้ายกับใบ กระจุกดอกย่อยมีก้านยาวประมาณ 1 ซม. ใบประดับรูปใบหอก กว้าง 3-7 มม. ยาว 1-3 ซม. จำนวน 5-7 ใบ มีหยักคล้ายหนาแหลม ดอกย่อยมีจำนวนมากเรียงตัวเป็นช่อกระจุกแน่น ใบประดับย่อยรูปขอบขนานถึงรูปใบหอกแคบ วงกลีบเลี้ยงเป็นท่อยาวประมาณ 1 มม. ปลายแยกเป็น 5 กลีบ กลีบดอกสีขาวอมเขียว รูปขนานแกมไข่ กว้างประมาณ 0.25 มม. ยาว 0.50-0.75 มม. มีเกสรเพศผู้ 5 อัน ยาวเหนือกลีบดอกขึ้นมา ก้านชูอับเรณูสีขาว

ผล รูปไข่ กว้างประมาณ 0.75 มม. ยาว 1.5 มม. ผิวเป็นจุดเล็ก ๆ กระจายอยู่ทั่ว เมื่อผลแห้งแตกได้

ขึ้นอยู่ทั่วไปในป่าในพื้นที่กึ่งร่ม ที่รกร้างว่างเปล่าตามข้างถนนและชายป่า ในบริเวณภูเขาที่มีความสูงถึงระดับ 1,700 ม. เหนือระดับทะเลปานกลาง

ทวีปอเมริกาใต้และอเมริกาเหนือ

ประเทศในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประเทศในอเมริกากลางและอเมริกาใต้

ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด

ราก นำมาต้มน้ำดื่มหรือกินเป็นเป็นยาเจริญอาหาร แก้น้ำเหลืองเสีย เป็นฝี แผลพุพอง แก้เลือดกำเดาไหล กระตุ้นร่างกาย ขับเหงื่อ แก้ไข้ ขับปัสสาวะ

ลำต้น นำมารับประทานเป็นผักสด ช่วยลดระดับความดันโลหิต บำรุงผิวพรรณ เส้นผมและเล็บ บรรเทาอาการปวดศีรษะ แก้ไข้มาลาเรีย ขับลม ยาถ่าย แก้อาการอาหารเป็นพิษ ฆ่าเชื้อโรค นำทั้งต้นมาตำเป็นยาพอก แก้พิษงู แก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อย หรือนำทั้งต้นกับสมุนไพรอื่นมาตำผสมน้ำมันงาหมกในไฟให้สุก ทำเป็นลูกประคบแก้อาการปวดเมื่อยตามร่างกาย

ใบ นำมารับประทานเป็นผักสด หรือต้มกับน้ำดื่ม หรือนำมาตำพอกบริเวณที่เป็นแผล ยับยั้งและชะลอการขยายตัวของเซลล์มะเร็ง ชะลอการเสื่อมของเซลล์ บำรุงกระดูกและฟัน รักษาสมดุลในร่างกาย กระตุ้นร่างกาย แก้ไข้ แก้อาการหวัด ระบายท้อง แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ รักษาผดผื่นคัน รักษาแผลเรื้อรัง

-

มูลนิธิโครงการหลวง 2552. องค์ความรู้เรื่องพืชป่าที่ใช้ประโยชน์ทางภาคเหนือของไทย เล่ม 1. อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด. กรุงเทพมหานคร. 808 น.

สถาบันวิจัยและพัฒนาที่สูง (องค์กรมหาชน). 2553. “ผักชีฝรั่ง.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา https://eherb.hrdi.or.th/search_result_details.php?herbariumID=471&name=ผักชีฝรั่ง (19 ตุลาคม 2559)

ThaiHerbal.org. 2014. “ผักชีฝรั่ง.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา http://thaiherbal.org/1399 (19 ตุลาคม 2559)

The Plant List. 2013. “Eryngium foetidum L.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2799284 (20 ตุลาคม 2560)

The Royal Botanic Gardens, Kew science. “Eryngium foetidum L.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:841793-1 (20 ตุลาคม 2560)

-

-

กลับหน้ารายการพรรณไม้ แก้ไขข้อมูล จัดการรูปภาพ พิมพ์ QR Code ของพืชนี้ ลบข้อมูลพรรณไม้นี้