Momordica charantia L.

Momordica L.

charantia

-

-

Cucumis argyi H.Lév.

Cucumis intermedius M.Roem.

Momordica charantia subsp. abbreviata (Ser.) Greb.

Momordica charantia f. abbreviata (Ser.) W.J.de Wilde & Duyfjes

Momordica charantia var. abbreviata Ser.

ต้น: ไม้เถาเลื้อย มีมือเกาะ

ใบ: ใบเป็นใบเดี่ยว รูปฝ่ามือ กว้างยาวประมาณ 4-7 ซม. ขอบใบหยักเป็นซี่ห่างๆ ใบเว้าเป็นแฉกลึก 5-7 แฉก ใบและลำต้นมีขนสากอยู่ทั่วไป

ดอก: ดอกสีเหลือง ออกเดี่ยวตามซอกใบ ดอกแยกเพศอยู่บนต้นเดียวกัน รูปแตร ปลายกลีบดอกแยกเป็น 5 แฉก เมื่อบานเต็มที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 ซม. 

ผล: มะระจีนมีผลขนาดใหญ่กว่า เส้นผ่าศูนย์กลาง 4-5 ซม. ยาว 12-30 ซม. รูปทรงกระบอก สีเขียวอ่อน ผิวขรุขระ มีรสขม

สามารถปลูกในดินทุกชนิด ดินร่วน ดินร่วนปนทรายจะเจริญเติบโตได้ดี การปลูกมะระจีน ในฤดูปลายฝนต้นหนาว จะเจริญเติบโตได้ดีกว่า จะงอกงามเร็วกว่าปลูกในช่วงอื่น 

มะระจีนชอบแสงแดด ให้รดน้ำทุกวัน แต่ไม่ชอบแฉะ ระบายน้ำดี

เขตร้อนของเอเซีย และตอนเหนือของอัฟริการเขตร้อน

เอเชียและแอฟริกา สามารถพบได้ในหลายประเทศที่มีภูมิอากาศเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อน

เพาะเมล็ด

เอามาลวกหรือต้มจนสุก จิ้มน้ำพริก นำมาต้มกับน้ำซุปกระดูกหมู หรือแกงจืดยัดไส้หมูสับ

มะระมีรสขมเย็น แต่มีสรรพคุณมากมายเพราะสามารถใช้รักษาได้ทั้งไข้ร้อนและไข้เย็น นอกจากจะช่วยแก้ไข้แล้วมะระยังช่วยลดเสมหะ ลดน้ำมูก และบรรเทาอาการไอ

มีอาการคอแหบแห้ง เสียงไม่มี เนื่องจากโรคหวัด นำผลมะระต้มกินเป็นอาหารช่วยรักษาให้ทุเลาจนถึงหายขาด

-

Sing P. Tan et al. 2016. Bitter melon (Momordica charantia L.) bioactive composition and health benefits: A review. FOOD REVIEWS INTERNATIONAL. VOL. 32, NO. 2, 181–202

Thai-thaifood. 2016. “มะระจีน.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: https://www.thai-thaifood.com/th/มะระจีน/ (12 มิถุนายน 2560)

The Plant List. 2013. “Momordica charantia L.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2372864 (12 มิถุนายน 2560)

The-than. “มะระ.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.the-than.com/samonpai/P/61.html (12 มิถุนายน 2560)

-

-

กลับหน้ารายการพรรณไม้ แก้ไขข้อมูล จัดการรูปภาพ พิมพ์ QR Code ของพืชนี้ ลบข้อมูลพรรณไม้นี้