Beta vulgaris L.

Beta L.

vulgaris

-

-

Beta alba DC.

Beta cicla (L.) Pers.

Beta atriplicifolia Rouy

Beta bengalensis Roxb.

ต้น สูงได้ถึง 0.9 ม. ลำต้นเป็นหัวสะสมอาหารอยู่ใต้ดิน

ใบ หยิกเป็นคลื่นสีเขียว ก้านใบมีขนาดใหญ่แบนมีหลายสี เช่น สีแดง สีขาว

ดอก ช่อดอกแบบช่อเชิงลด

พวกเขาชอบอุณหภูมิที่ค่อนข้างเย็นระหว่าง 15 ถึง 19 องศาเซลเซียส เจริญเติบโตได้ดีในดินชื้นอุดมสมบูรณ์ มีการระบายน้ำได้ดี

ยุโรป

กระจายอยู่ในตะวันตกเฉียงใต้ ทางตอนเหนือ และตะวันออกเฉียงใต้ของยุโรป พบตามชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แอฟริกาเหนือ ไปยังเอเชียตะวันตก

ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด

นิยมบริโภคส่วนใบและก้าน ต้นอ่อนนิยมรับประทานสด ส่วนต้นมีขนาดใหญ่ นิยมนำมาลอกก้านใบออก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำมาต้ม ใช้ทำสตู ตุ๋น ชุบแป้งทอด ผัดหรือทำแกงต่างๆ ใบอ่อนสามารถนำมารับประทานสดในสลัด

-

องค์ความรู้เพื่อการพัฒนาพื้นที่สูงอย่างยั่งยืน | สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน). 2559. “สวิสชาร์ด.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา http://hkm.hrdi.or.th/knowledge/detail/80 (28 พฤษภาคม 2560)

Missouri Botanical Garden. “Beta vulgaris.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=279155&isprofile=0& (27 พฤษภาคม 2560)

Plants For A Future. 2012. “Beta vulgaris cicla - (L.)W.D.J.Koch.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา http://www.pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Beta+vulgaris+cicla (27 พฤษภาคม 2560)

The Plant List. 2013. “Beta vulgaris L.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2675613 (27 พฤษภาคม 2560)

wikipedia. “Beta vulgaris.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา https://en.wikipedia.org/wiki/Beta_vulgaris (27 พฤษภาคม 2560)

-

-

กลับหน้ารายการพรรณไม้ แก้ไขข้อมูล จัดการรูปภาพ พิมพ์ QR Code ของพืชนี้ ลบข้อมูลพรรณไม้นี้