Application name
รายการพรรณไม้
รายงาน
การตั้งค่า
แก้ไขข้อมูลพรรณไม้
รหัส
ชื่อวิทยาศาสตร์
<p><em>Brassica oleracea </em>L. var. <em>gemmifera</em> (DC.) Thell.</p>
สกุล
สปีชีส์
Variety
Sub Variety
Form
ชื่อพ้อง / ชื่อดั้งเดิม
<p>-</p>
ชื่อไทย
ชื่อท้องถิ่น
ชื่อสามัญ
ชื่อวงศ์
ลักษณะวิสัย
ยังไม่ได้ระบุ
ไม้ล้มลุก
ไม้พุ่ม
ไม้ยืนต้น ขนาดเล็ก
ไม้ยืนต้น ขนาดกลาง
ไม้ยืนต้น ขนาดใหญ่
ไม้เลื้อย
ไม้รอเลื้อย
ไม้อิงอาศัย
ไม้หัว
พืชอวบน้ำ
ปาล์ม
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
<p><strong>ลำต้น</strong> จัดอยู่ในกลุ่มพืชเมืองหนาว อยู่ในตระกูลกะหล่ำ การเจริญเติบโตเป็นพืชสองฤดู ลำต้นตั้งตรง ลำต้นจะมีตาข้าง หรือหัวปลี ลักษณะกลม แน่น คล้ายกระหล่ำปลีขนาดเล็ก แบ่งออกได้เป็นสองกลุ่มคือ ลำต้นสูง 60-100 ซม. หรือสูงกว่า และพันธุ์ลำต้นเตี้ย 60 ซม.</p><p><strong>ใบ </strong>เป็นใบเดี่ยว ออกเรียงเวียนบนลำต้น มีลักษณะทรงกลม มีใบกว้างใหญ่ ใบมีสีเขียวหรือสีม่วง ตามสายพันธุ์ ขอบใบเว้า มีก้านใบยาวออกโดยรอบๆลำต้น</p><p><strong>ดอก</strong> ออกเป็นช่อ ก้านช่อใหญ่ยาว มีดอกย่อยอยู่ มีลักษณะเล็กๆ กลีบดอกมีสีเหลือง ก้านดอกสั้น อยู่ปลายของลำต้น</p><p><strong>ผล</strong> มีผลเป็นฝัก มีลักษณะเรียวยาว ปลายฝักแหลม ฝักอ่อนสีเขียว ฝักแก่สีน้ำตาล เมื่อฝักแก่จัดแตกออกได้ มีเมล็ดกลมเล็กๆ เรียงซ้อนกันอยู่ข้างใน</p><p><strong>เมล็ด</strong> อยู่ในฝัก มีลักษณะกลมๆ มีขนาดเล็กๆ มีสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ</p>
สภาพนิเวศ
กลางแจ้ง
ร่มรำไร
ร่ม
สภาพนิเวศวิทยา
<p>กะหล่ำดาวเป็นพืชที่ชอบความเย็น สามารถเจริญได้ดีในดินทุกชนิด เป็นพืชที่ชอบดินร่วนซุย จะนิยมปลูกในฤดูหนาว จะเติบโตได้ดี </p>
ถิ่นกำเนิด
<p>เบลเยียม</p>
การกระจายพันธุ์
<p>ไม้การค้า</p>
การปลูกและการขยายพันธุ์
<p>เพาะเมล็ด</p>
ระยะเวลาการติดดอก
ระยะเวลาการติดผล
ประเภทการใช้ประโยชน์
อาหาร
สมุนไพร
พืชประดับ
พืชวัสดุ
พืชใช้เนื้อไม้
พืชให้ร่มเงา
พืชเศรษฐกิจ
<p>-กะหล่ำดาวนั้นมีสารต้านมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งในลำไส้</p><p>-มีวิตามินซีสูง จึงช่วยให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง</p><p>-ช่วยกระตุ้นและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น</p><p>-ช่วยทำให้มีบุตรได้ง่ายขึ้น เพราะในกะหล่ำดาวนั้น มีกรดโฟลิกสูง จะช่วยเสริมวัยเจริญพันธุ์ให้แข็งแรงได้</p><p>-ช่วยลดความเสี่ยงเรื่องคลอดก่อนกำหนดได้</p><p>-ช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหารได้ เพราะในกะหล่ำดาวมีสารที่ชื่อว่า s-methylmethionine</p><p>-ช่วยทำให้ขับถ่ายได้ดี</p><p>-ลดคอเรสเตอร์รอล และทำให้หับได้ง่ายขึ้นได้</p><p> </p>
หมายเหตุ
<p>-</p>
แหล่งอ้างอิง
<p>ฐานข้อมูลพืชผัก บทความเกษตร. 2017. “กะหล่ำดาว (Brussels Sprouts).” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.vegetweb.com/กะหล่ำดาว-brussels-sprouts/ (21 กรกฎาคม 2560)</p><p>thai-thaifood. 2017. “กะหล่ำดาว.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: https://www.thai-thaifood.com/th/กะหล่ำดาว/ (21 กรกฎาคม 2560)</p>
แหล่งอ้างอิงการจำแนก
<p>-</p>
แหล่งอ้างอิงการใช้ประโยชน์
<p>-</p>
สถานะของข้อมูล
แบบร่าง
กลับหน้ารายการพรรณไม้