Brassica oleracea L. var. gongylodes L.

Brassica L.

oleracea

gongylodes

-

-

ลำต้น เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก ลำต้นมีข้อมีปล้องสั้นๆ ขยายพองออก เรียกว่าปม มีก้านใบยาวหุ้มโดยรอบๆ ปมมีลักษณะทรงกลมหรือกลมแป้น มีนวลขาว มีสีเขียวอ่อนหรือสีม่วง ตามสายพันธุ์ ข้างในมีเนื้อแน่นฉ่ำน้ำสีขาว รสชาติหวานกรอบ มีกลิ่นเฉพาะตัว เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-10 ซม. มีทั้งชนิดลำต้นสีเขียวและม่วง 

ใบ ใบเดี่ยว มีก้านใบยาว มีสีเขียวอ่อนหรือสีม่วง ตามสายพันธุ์ ออกเรียงเวียนรอบๆลำต้น มีลักษณะทรงรี มีใบกว้าง ขอบใบรอยหยักซี่ฟัน ใบมีนวล ใบมีสีเขียว

ดอก  ออกเป็นช่อ ก้านช่อใหญ่ยาว ช่อดอกอยู่เป็นกระจุก มีลักษณะทรงกลม อยู่เบียดกันแน่น กลีบดอกมีสีเหลือง มีกลีบเลี้ยงสีเขียว ก้านดอกสั้น อยู่ปลายของลำต้น

ผล มีผลเป็นฝัก มีลักษณะเรียวยาว ปลายฝักแหลม ฝักอ่อนสีเขียว ฝักแก่สีน้ำตาล เมื่อฝักแก่จัดแตกออกได้ มีเมล็ดเล็กๆเรียงซ้อนกันอยู่ข้างใน

เมล็ด เมล็ดอยู่ในฝัก มีลักษณะทรงกลม มีขนาดเล็กๆ มีสีน้ำตาลเข้ม สีดำ

กะหล่ำปมเป็นพืชที่สามารถ เจริญได้ดีในดินทุกชนิด เป็นพืชที่ชอบดินร่วนปนทราย ดินร่วนปนเหนียว จะเติบโตได้ดี

ยุโรป

พืชการค้า

เพาะเมล็ด 

ทั้งต้น ป้องกันโรคเบาหวาน แก้ร้อนใน แก้ลักปิดลักเปิด ช่วยลดแผลอักเสบ ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือด ช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหาร ช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ ช่วยลดอาการปวด แก้นมคัดแม่หลังคลอด ช่วยบำรุงสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยขับถ่าย แก้ท้องผูก แก้จุกเสียดแน่นท้อง ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยขับสารพิษ ช่วยบำรุงไต ช่วยลดอาการปวดศรีษะ ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยย่อยอาหาร ช่วยลดความเครียด ช่วยให้นอนหลับ

-

ฐานข้อมูลพืชผัก บทความเกษตร. 2017. “กะหล่ำปม (โคห์ลราบิม, ผักกาดหัวบนดิน, Kohlrabi).” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.vegetweb.com/กะหล่ำปม/ (22 กรกฎาคม 2560)

Thai-thaifood. 2017. “กะหล่ำปม.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: https://www.thai-thaifood.com/th/กะหล่ำปม/ (22 กรกฎาคม 2560)

-

-

กลับหน้ารายการพรรณไม้ แก้ไขข้อมูล จัดการรูปภาพ พิมพ์ QR Code ของพืชนี้ ลบข้อมูลพรรณไม้นี้