Cynara scolymus L.
Cynara L.
scolymus
-
-
-
ต้น เป็นไม้ประเภทล้มลุก อายุหลายปี วงศ์เดียวกันกับดอกทานตะวัน มีสองสายพันธุ์คือ พันธุ์ใบเขียวและพันธุ์ใบม่วง ดอกออกหน้าตาเหมือนกัน รสชาติเดียวกัน ลำต้นโปร่งไม่สูงนัก ขนาด 50-100 ซม. รอบต้นมีเส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 120 ซม. ลำต้นหยาบ มีรอยย่นและแตกกิ่งก้าน
ใบ ออกแบบสลับ ก้านใบขนาดใหญ่ ใบมีสีเขียวด้านบน ส่วนท้องใบมีสีเทา ตามขอบใบมีหนาม
ดอก ช่อดอกเป็นหัวขนาดใหญ่ ดอกเป็นสีม่วง ขนาดเล็ก ดอกสมบูรณ์เพศ ผึ้งและผีเสื้อช่วยในการผสมเกสร เนื้อด้านในถัดจากกลีบประดับสีเขียว เป็นส่วนที่กินได้ เรียกว่า artichoke heart
ชอบอากาศไม่ร้อนจัด ไม่หนาวจัด เย็นกำลังดี ความชื้นพอเหมาะ ชอบดินที่มีการระบายน้ำได้ดี pH เหมาะสม และสามารถเจริญเติบโตได้ในดินเค็มได้ ไม่สามารถเติบโตได้ในที่ร่ม
มีต้นกำเนิดในโมร็อคโคหรือหมู่เกาะคานารี่
ปลูกกันอย่างแพร่หลายในภูมิอากาศในเขตร้อนชื้นหรือกึ่งเขตร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศฝรั่งเศส อิตาลี สเปน เบลเยียม และแคลิฟอร์เนียในสหรัฐอเมริกา
ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด
รับประทานในส่วนของ ฐานช่อดอก หรือเรียกว่า artichoke heart
ใบ นำมาเป็นสมุนไพรได้ทั้งแบบสด และแห้ง เพื่อรักษาโรคตับและถุงน้ำดี เช่นโรคตับแข็ง โรคตับ และโรคดีซ่าน
อาร์ติโช้คใช้ในทางการแพทย์ในรูปแบบของ ชาสมุนไพร ยาเม็ด แคปซูล และทิงเจอร์
-
องค์ความรู้เพื่อการพัฒนาพื้นที่สูงอย่างยั่งยืน สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง. 2559. “อาติโช๊ค.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://hkm.hrdi.or.th/knowledge/detail/152 (5 พฤษภาคม 2560)
Plants For A Future. 2012. “Cynara scolymus.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Cynara+scolymus (5 พฤษภาคม 2560)
The Herbal Resource. 2017. “Artichoke – Benefits.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: https://www.herbal-supplement-resource.com/artichoke-herb.html (5 พฤษภาคม 2560)
-
-
กลับหน้ารายการพรรณไม้ แก้ไขข้อมูล จัดการรูปภาพ พิมพ์ QR Code ของพืชนี้ ลบข้อมูลพรรณไม้นี้