Lactuca sativa L.
Lactuca L.
sativa
-
-
-
ลำต้น อายุสั้นฤดูเดียว ลำต้นเดี่ยว มีลักษณะกลมๆ อวบอ้วน มีข้อสั้นๆ จะมีก้านใบหนาและอวบน้ำหุ้มอยู่ ออกเรียงสลับโดยรอบๆ กาบใบห่อซ้อนกัน ปกคลุมที่โคนลำต้น ห่อหัวแบบหลวม กาบใบมีสีเขียวอ่อน สีเขียวอมแดง ตามสายพันธุ์
ใบ ออกตรงโคนลำต้น ออกตามข้อสั้น ออกเรียงสลับรอบๆ กาบใบอยู่ด้านนอกใหญ่กว่ากาบใบข้างในเล็กกว่า ใบเรียงซ้อนกัน ห่อหัวแบบหลวม ใบมีลักษณะทรงกลม กว้างใหญ่เป็นมัน มีใบอ่อนนุ่ม ใบสีเขียวอ่อน สีน้ำตาลอมแดง สีเขียวอมแดง สีแดง ตามสายพันธุ์ มีก้านใบใหญ่ เป็นกาบหนาและอวบฉ่ำน้ำ ก้านมีสีเขียวอ่อน สีเขียวอมแดง ตามสายพันธุ์
ดอก ออกเป็นช่อเชิงลด ก้านช่อดอกใหญ่ยาว มีแขนงก้านย่อยมาก มีดอกย่อยออกโคนไปที่ปลายยอด ดอกมีลักษณะเล็กๆ กลีบดอกมีสีเหลือง กลีบเลี้ยงสีเขียวอ่อน
ผล
เมล็ด มีเมล็ดจำนวนมาก มีลักษณะทรงหอก แบนยาวรี มีเปลือกหุ้มเมล็ด มีสีเทานวล
ป็นพืชที่ต้องการสภาพอากาศเย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 10-24’C ดินควรร่วนซุย มีความอุดมสมบูรณ์ และมีอินทรีย์วัตถุสูง
เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชีย และยุโรป
-
เพาะเมล็ด
ทั้งต้น ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน แก้ท้องผูก ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงเส้นผม ช่วยบำรุงประสาท ช่วยบำรุงกล้ามเนื้อ ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยรักษาปากนกกระจอก มีอนุมูลอิสระ แก้หวัด ช่วยสร้างเม็ดเลือด แก้ท้องผูก ช่วยระบบขับถ่าย แก้ท้องผูก แก้ท้องอืด แก้ท้องเฟ้อ ช่วยลดความดันโลหิตสูง ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยขับพยาธิ
มีแคลเซียม มีเส้นใย มีวิตามินซี มีโพแทสเซียม มีวิตามินเอ มีวิตามินอี มีฟอสฟอรัส มีเหล็ก มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี5 มีวิตามินบี6 มีวิตามินบี9 มีเบตาแคโรทีน มีคาร์โบไฮเดรต มีโปรตีน มีไขมัน มีแมกนีเซียม มีไขมัน มีแมงกานีส
-
Thai-thaifood.com. “ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮด.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: https://www.thai-thaifood.com/th/ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮด/ (14 มิถุนายน 2560)
The Plant List. 2013. “Lactuca sativa L.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/gcc-89778 (14 มิถุนายน 2560)
Wikipedia. “ผักกาดหอม.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: https://th.wikipedia.org/wiki/ผักกาดหอม (14 มิถุนายน 2560)
-
-
กลับหน้ารายการพรรณไม้ แก้ไขข้อมูล จัดการรูปภาพ พิมพ์ QR Code ของพืชนี้ ลบข้อมูลพรรณไม้นี้