Artocarpus altilis (Parkinson ex F.A.Zorn) Fosberg

Artocarpus J.R.Forst. & G.Forst.

altilis 

-

-

Artocarpus altilis var. non-seminiferus (Duss) Fournet

Artocarpus altilis var. seminiferus (Duss) Fournet

Artocarpus communis J.R.Forst. & G.Forst.

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้น สูงประมาณ 15-20 ม.

ใบ ใบเดี่ยว ออกสลับ รูปไข่ ขนาด 30-60 ซม. ใบแฉกลึกเกือบถึงเส้นใบ ใบมีสีเขียวเข้มและหนา 

ดอก มีสีเหลือง ออกเป็นช่อตามซอกใบ ใกล้ปลายยอด ช่อดอกเพศผู้ยาว 30 ซม. รูปคล้ายกระบอง ช่อดอกเพศเมียรูปกลม 

ผล เกือบกลม สีเขียวอมเหลือง มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 ซม. ผลมีเนื้อมาก 

เมล็ด  ไม่มีเมล็ด แต่มีสายพันธุ์หนึ่งมีเมล็ด เรียกว่า ขนุนสำปะลอ

อัตราการเจริญเติบโต: ช้า
ดิน: ดินทุกประเภท
น้ำ: ปานกลาง ทนแล้ง
แสงแดด: ตลอดวัน

หมู่เกาะในมหาสมุทรอินเดียตะวันออก และมหาสมุทรแปซิฟิกตะวันตก

ต่อมาจึงแพร่หลายไปยังหมู่เกาะอินดีสตะวันตก และปลูกแพร่หลายทั่วไปในภูมิภาคเขตร้อน

เพาะเมล็ด ปักชำ ตอนกิ่ง

ผล ใช้ทำอาหารหวาน เนื้อในผลนำมาเชื่อมรับประทานได้ มีอีกต้นที่คล้ายกันคือขนุนสำปะลอ ต่างกันที่ใบจะเป็นแฉกลึกกว่า ผลไม่มีเนื้อ มีแต่เมล็ดนำมาต้มรับประทานได้

ปลูกเป็นพืชประดับได้ เนื่องจากใบมีความสวยงาม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ให้ร่มเงาได้ดี

-

คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. 2560. สาเก. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา http://www.natres.psu.ac.th/FNR/vfsouthern/index.php/2013-10-26-10-11-55/9-uncategorised/116-2014-01-19-08-09-58 (29 มกราคม 2560)

สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (องค์การมหาชน). 2556. “Artocarpus Altilis Forsberg สาเก (Bread Fruit Tree, Bread Nut Tree).” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา http://www.thaibiodiversity.org/Life/LifeDetail.aspx?LifeID=76340 (14 กรกฎาคม 2559)

สำนักพิมพ์บ้านและสวน. 2558. “สาเก.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา http://book.baanlaesuan.com/plant-library/bread-fruit-tree/ (14 กรกฎาคม 2559)

The Plant List. 2013. “Artocarpus altilis (Parkinson ex F.A.Zorn) Fosberg.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2653919 (29 มกราคม 2560)

wikipedia. “สาเก (พรรณไม้).” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา https://th.wikipedia.org/wiki/สาเก_(พรรณไม้) (29 มกราคม 2560)

-

-

กลับหน้ารายการพรรณไม้ แก้ไขข้อมูล จัดการรูปภาพ พิมพ์ QR Code ของพืชนี้ ลบข้อมูลพรรณไม้นี้