Brassica rapa L.

Brassica L.

rapa

-

-

Barbarea derchiensis S.S. Ying

Brassica antiquorum H.Lév.

Brassica arvensis Hablitz

ลำต้น ตั้งตรง อ้วนกลม เส้นผ่าศูนย์กลาง 1.4-2.0 ซม. สูง 30-50 ซม. 

ใบ เดี่ยว เรียงสลับ ก้านใบกลม ยาว 3-8 ซม. รูปไข่ กว้าง 5-10 ซม. ยาวประมาณ 15-20 ซม. ขอบใบมีรอยหยักขนาดเล็ก ปลายใบโค้งมน ใบอ่อนสีเขียวอ่อน ใบแก่สีเขียวเข้ม

ดอก ออกเป็นช่อ ยาว 50-90 ซม. ออกเป็นกระจุก ดอกขนาด 1.0-1.5 ซม. กลีบดอกชั้นนอก จำนวน 4 อัน ที่มีสีเขียวอ่อน ถัดมาเป็นกลีบดอกชั้นในที่มีสีเหลือง จำนวน 4 อัน เกสรเพศเมีย 4 อัน 

ผล ฝัก ยาว 4-6 ซม. มีก้าน ยาว 1.2-2.5 ซม. ขนาด 0.3-0.5 ซม. ส่วนโคนฝักที่มีเมล็ด ยาวประมาณ 3-4 ซม. และส่วนที่เหลือเป็นส่วนปลายฝักที่ไม่มีเมล็ด ฝักอ่อนจะมีสีเขียว เมื่อฝักแก่จะมีสีเหลือง และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

เมล็ด จำนวนมาก รูปกลม ขนาดเล็ก ประมาณ 1.5-2.5 ซม. เมล็ดอ่อนจะมีสีเขียว เมื่อแก่จะมีสีน้ำตาลอมดำ

ปลูกได้ดีในดินทุกชนิดที่มีความชื้นสูงหรือเติบโตได้ดีหากให้น้ำที่เพียงพอ

จีน และญี่ปุ่น

ไม้การค้า

เพาะเมล็ด

-ผักกวางตุ้งนั้นจะมีสารชนิดหนึ่งที่เรียกว่า สารไธโอไซยาเนต ซึ่งสารชนิดนี้มีผลเสียต่อร่างกาย ซึ่งจะส่งผลให้ ท้องเสีย ความดันเลือดต่ำ กล้ามเนื้ออ่อนเพลีย

-มีใยอาหารที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างปกติ มีวิตามินซี และยังมีแคลเซียม มีเบต้าแคโรทีน จึงช่วยบำรุงสายตาและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายได้

-

Puechkaset. 2017. “ผักกวางตุ้ง และการปลูกผักกวางตุ้ง.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://puechkaset.com/ผักกวางตุ้ง/ (19 กรกฎาคม 2560)

thaiarcheep. 2017. “ผักกวางตุ้ง ปลูกง่าย ขายง่าย.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.thaiarcheep.com/ผักกวางตุ้ง-ปลูกง่าย-ขาย.html (19 กรกฎาคม 2560)

The Plant List. 2013. “Brassica rapa L.” [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2682652 (19 กรกฎาคม 2560)

-

-

กลับหน้ารายการพรรณไม้ แก้ไขข้อมูล จัดการรูปภาพ พิมพ์ QR Code ของพืชนี้ ลบข้อมูลพรรณไม้นี้